落花生属的一年生草本植物。根部有丰富的根瘤。分布于巴西、中国、埃及等地。其中以山东省种植面积最大，产量最多。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。
【落花生的选方】
①治久咳、秋燥，小儿百日咳：花生(去嘴尖)，文冰煎汤调服。(《杏林医学》) ②治脚气：生花生肉(带衣用)三两，赤小豆三两，红皮枣三两。煮汤，一日数回饮用。(《现代实用中药》) ③治乳汁少：花生米三两，猪脚一条(用前腿)。共炖服。(《陆川本草》)
【落花生的功效与作用】
落花生的性味
甘，平。 ①《本经逢原》："甘，温，无毒。" ②《食物宜忌》："性平，味甘。"
落花生的归经
《本草求真》："入脾、肺。"
落花生的功用主治
润肺，和胃。治燥咳，反胃，脚气，乳妇奶少。 ①《滇南本草》："盐水煮食治肺痨，炒用燥火行血，治一切腹内冷积肚疼。" ②《滇南本草图说》："补中益气，盐水煮食养肺。" ③《本草备要》："补脾润肺。" ④《医林纂要》："和脾，醒酒，托痘毒。" ⑤《药性考》："生研用下痰，炒熟用开胃醒脾，滑肠，干咳者宜餐，滋燥润火。" ⑥《纲目拾遗》："多食治反胃。" ⑦《现代实用中药》："治脚气及妇人乳汁缺乏。"
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