一说起丸子大家是不是立马会想到“长肉”不健康了？那么小编要是说丸子有一种做法不是油炸的肉丸子，但是它的味道却超出了肉丸的美味，并且较油炸的相比更健康，且更鲜嫩。肉的油脂在制作过程中，还被炸锅炸出不少，吃着肉丸再也不怕长胖了!
【制作蔬香肉丸所需食材】
猪肉280g、豌豆30g、玉米30g。盐适量、姜10g、料酒1勺、胡椒粉1/2勺、酱油2勺。
【制作蔬香肉丸的方法】
1、准备食材。
2、将生抽、胡椒粉、料酒加入肉馅中。
3、充分拌匀后腌制入味十分钟以上。
4、姜剁成细末，与焯过水的玉米粒，豌豆一起放在肉馅中。
5、加入适量盐充分拌匀，并用手帮助摔打上劲。
6、将肉馅团成大均匀的肉丸，这些肉馅我一共团了十四个。
7、将团好的丸子放在炸篮中。
8、启动炸锅，200度。
9、设置时间是十五钟，我提前预热了三分钟。
10、十二分钟后，炸锅停止工作，取出炸篮。
11、把炸锅里垫了锡纸，这样更容易清理，我们可以看到炸出了很多油脂。
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